Le Produit
LA VOLAILLE
L'homme
Thomas BESOMBES
Éleveur producteur depuis 2015
Les Caractéristiques
Éleveur de canards, pintades, poulets, chapons et cailles, il a environ 15 000 volailles. Il a 10 000 poulets à la ferme du Vergloz à Seynod et 5 000 canards à Saint-Sylvestre.
La Particularité
La race de ses volailles, la « cou-nu » est une race dite à croissance lente puisqu’elle demande 120 jours d’élevage contre 80 jours pour une race classique. Sa longue croissance garantie des particularités gustatives uniques, une chair excellente puisqu’elle a très peu de graisse.
Contact & Localisation
Ferme de Vergloz : 46 route Vergloz Vieugy 74600 Seynod
Tél : 06.66.71.76.33
E-mail : thomas_besombes@orange.fr
Point de vente
La ferme de Vergloz, les magasins de producteurs Au rendez-vous du terroir à Meythet et à C’nos terroirs à Seynod.